果蔬保鲜库介绍说，在农村种植蔬果是很普遍的，家庭农场、合作社等，大樱桃大部分全部都是在农村搞栽种、饲养的，很多栽种蔬果，到了采摘时节便会面对2个问题，一个是蔬果发售高峰时段的优惠，另一类便是怎么确保蔬果的清新质量。
很多栽种蔬果的在发售高峰时段因为价钱太低，挑选低价出售，不售卖，乃至烂在田里，累死累活栽种1年却失去该有的收益，这让很多栽种的人凉了心。
也有很多蔬果因为新鲜期过短，又备受环境温度的干扰，进而在两天的时长内就逐渐渐渐地烂掉、质变，干扰售卖质量。可是之后由于科技的发展，较低温度冷藏——果蔬保鲜库渐渐地显现在了人们视线内，很多栽种户逐渐相继修建冷库，用于存储采摘后的清新蔬果。
可以合理的增加蔬果的贮存期，而且在冷库中存储的蔬果，烂掉率低，存储的时间长，较为耐低温，耐储藏的蔬果可以增加几个月的时长，例如猕猴桃、马铃薯、辣椒、蒜头、红萝卜等，可是如果是大樱桃大樱桃皮薄的商品，只有存储两天的时长。
用冷库冷藏蔬果的功效，要比地下室、阴凉处库房存储的效果非常的好，蔬菜保鲜冷库储藏是抑止细菌和酶的活性，增加蔬菜水果永存期的一类储藏方法。水果保鲜库技术性是当今蔬菜水果较低温度冷藏的关键方法。蔬菜水果的冷藏温度范围为0℃～15℃，冷藏储藏可以减少病原菌的患病率和果子的烂掉率，还能够降低蔬菜水果的吸气排泄环节，进而实现防止衰落增加贮藏期的目地。
小结：果蔬保鲜库储蔬果不但可以起着增加冷藏的功效，还能绕开发售高峰时段，售出更好的价钱，提高收益。
