与通用的的常规储藏和冷冻对比，气调库设备主要有以下特征：
1、储藏时间久
因为低温环境气调环境明显抑止果蔬菜后新陈代谢，导致储藏时长能够增加。通常情况下，气调库设备5个月苹果质量，等同于冷冻3个月苹果质量。
2、储藏质量好
果蔬储藏保鲜实际效果高低的关键表征是能不能非常好的维持新鲜蔬菜的固有品质，即固有的形态、硬度、质地、色泽、风味、营养等是否能够非常好的储存或改善。气调库设备因为强烈地抑制了果蔬菜后的变老进程，使以上指标非常好的储存，许多新鲜水果经过气调库设备长期储藏（如6-8个月）之后，依然色泽艳丽、果柄青绿、风味纯正、外观丰满，与刚采收时相差无异。充足显示气调库设备特征。
3、储藏损失减少
气调库设备有效抑制果蔬的呼吸作用、蒸腾作用和微生物的危害，因此可能就很明显的降低了储藏期间的损耗。
4、抑止长霉和发芽
蒜薹硅窗袋储藏中，破袋后，长霉早并且明显。气调库设备可以明显抑止霉菌生长，减轻腐烂。
5、明显抑止乙烯造成
有一些蔬果如猕猴桃、桃自身造成乙烯量大，对乙烯又特别敏感，选用气调库设备可以明显抑止乙烯的产生，增加贮藏期。
6、增加货架期
货架期指果蔬结束储藏状态后，在商店货架上的摆放时长。对生产经营者而言是非常重要的指标，对卖家来说，没有一定的货架期的产品很危险商品，是一种经营难度极大的产品。
7、有益于开发无污染的绿色食品
在果蔬气调库设备环节中，能够不需要任何化学制剂处理，所采用的对策全是物理因素，果蔬所接触到的O2\N2\CO2\水分和低温环境等因子全是人们生活中不可或缺的物理因子，因此不会产生任何方式的环境污染，符合实际无公害食品。
