一、新鲜蔬菜为何冷藏难？
新鲜果蔬采摘后仍然是具备生命的活体，做着以光合作用为核心的新陈代谢活动。保鲜气调库厂家介绍因为脱离了母体，物质与能量供应中断，只能依靠消耗本身的碳水化合物、果胶、维生素、有机酸等成分来延续生命，引起蔬菜水果品质下降。
1.果蔬保鲜袋具备生物透气功能，能调整袋内氮气、CO2、氧气比例，维持袋内空气平衡、防止气体腐蚀。
2.能抑制蔬菜水果采收后的光合作用、减少植物呼吸作用、减少萎蔫、维持水分和营养不浪费。
3.保鲜气调库抑制多种多样腐败菌的滋生、防止蔬菜水果腐烂。
4.具备防雾功能，能防止水汽在保鲜袋内凝结、避免蔬菜水果和保鲜袋的袋壁接触，进而预防腐烂问题的发生。
三、气调保鲜技术引领了“果蔬保鲜”新兴产业。
总的来说，要真正做好蔬菜水果采后冷藏，要分析并整合保鲜气调库每一个环节的专业技术及工艺，唯有如此才能真正的为众多食品蔬菜水果生产加工企业及农户解决困扰他们的冷藏难题，让她们真正做到“增产又增收”，烟台科达气调设备有限公司的工程师们经过20多年的分析，理解了整个冷藏系统的关键技术、工艺及装备，致力于顾客量身设计与实施意见，解决目前比较难解决的冷藏问题！
