伴随着近来这几年人们的物质条件愈来愈丰富，有着创业计划的年轻人也就愈来愈多，鸡肉饲养做为乡村青年人普遍比较钟爱的小成本创业項目，其能够幫助创业人们提供比较丰厚的创业盈利，养殖场不仅能够卖鸡肉，与此同时还可以卖鸡蛋；只不过，鸡蛋在贮藏的过程中，一定要合理应用保鲜冷库，在下面的时间里，科达将会详细介绍保鲜冷库应用的3个小窍门。
一、进库以前一定要先降温
在把鸡蛋放到保鲜冷库内以前，预先降温可以保证鸡蛋表面的温度符合进库的标准，让鸡蛋能够实现最佳的贮藏状态，降低冻库内的水蒸汽粘附在蛋壳表层的状况，预防了大量病菌以及微生物菌种生長而危害了鸡蛋的质量；通常状况下，鸡蛋预冷的溫度大概在2℃到0℃上下，空气湿度要调节在95%上下，通过大概二十四小时的预冷以后，蛋温便能够慢慢降低。
二、进库放置要齐整
鸡蛋在进库贮藏的时候一定要放置齐整，鸡蛋和鸡蛋中间一定要空出相应的间隙，让其有着优良的通风环境；此外，在放置的过程之中也要留意不能靠墙面放置，轻拿轻放，预防鸡蛋的蛋壳出現损坏状况。
三、出库时留意及时提温
因为保鲜库房间内和户外的溫度差别相对来说会比较大，因而，沒有通过提温的鸡蛋不能直接出库，不然得话会造成鸡蛋忽然受热，蛋壳的表层出現了凝结水滴状况，让微生物菌种拥有大量可以繁育和生長的机会；只能等到鸡蛋的溫度慢慢上升，比外部的温度低3℃到4℃上下时才能够出库，保证鸡蛋的质量不被毁坏。