保鲜气调库长期性采用也须要开展有效的养护才可以保证冷藏功能的持久，这之中的杀菌消毒作业是非常有科技含量的一类作业，臭氧杀菌则是借助一类氧化剂与病菌造成有机化学氧化还原反应进而除菌的全过程，那麼，气调库要采用臭氧杀菌方式杀菌消毒的原因是什么呢？
1、高效率。臭氧杀菌因而气氛为媒质，不用其他的协助材料和添加物。O3发生器造成一定的O3，在密封性有效的情形下，分散化均值，包含性好，摆脱了紫外线消毒众多盲区的问题，可以抵达急速杀菌消毒的总体目标。
2、无风险。O3的化学性质生动有趣，是一类不稳定的汽体，非常容易自主分裂，而其分裂商品是氧气，不容易造成残余净化处理，无一切新的物质生来，是非常清理的消毒剂。同简单消毒剂如乙酸、次氯酸钠等对比，臭氧水除菌具有方便使用、除菌速度更快等特点，使用过的臭氧水还能具有污水处理的功能，无第二次净化处理成绩。这恰好是气调库O3能作为消毒剂的独特优点。
综上所述內容说明得知，保鲜气调库采用O3消毒的方法主要是由于高效率和无风险这两个层面来开展的。此外，由于O3能氧化分解病菌内的葡萄糖所需要的酶，立即使其身亡，还能够立即与病菌、病毒功能，毁坏他们的细胞结构和DNA、RNA，或是穿透细胞质机构，入侵细胞内，使病菌造成渗透性畸变而融解身亡，因此这个方式使用非常普遍。